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[美食镇江] 馒头还能这么吃?这种新吃法你绝对想不到!

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发表于 2018-11-8 17:07 |显示全部楼层
作为一种主食,馒头的吃法可以说是超多了!除了煎馒头片、烤馒头,还有各种花式馒头,可见人们对它的喜爱~
当然炒馒头丁也是超美味的一种做法啦!裹上蛋液外酥里软、香味扑鼻,尤其加入虾皮之后,美味翻倍还超快手呢~
虾皮馒头小方
·主料·
馒头|1个
鸡蛋|1个
西兰花|10g
干虾皮|8g
·辅料·
无盐黄油|5g
盐|1g
·做法·
1. 虾皮用清水泡软,沥干后切碎
2. 白馒头撕去表皮,便于更好吸收蛋液和入味。
3. 切成1cm大小的小方块。
4. 缓缓倒入牛奶,边倒入边搅拌。
5. 西兰花在开水中焯约2分钟后切碎。
6. 鸡蛋打入碗中加适量盐,搅拌均匀。
7. 倒入馒头,用筷子拌匀。
8. 静置5分钟,让馒头充分吸收蛋液。
9. 小火热锅,放入一小块黄油。
10. 倒入虾皮,炒出香味;然后倒入西兰花翻炒。
11. 最后加入馒头块,翻炒5分钟左右,炒至蛋液凝固,即可出锅。

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发表于 2018-11-17 07:56 |显示全部楼层
可以!  还真是没有想到啊!
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