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[美食镇江] 孩子爱吃的鸡翅做法大全,个个好吃到流口水!假期做给孩子吃吧

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2019-6-22
发表于 2019-6-10 18:44 |显示全部楼层
红烧、茄汁、黑椒、麻辣……鸡翅真是一种神奇的东东,怎么做都好吃!而且喔~做法都炒鸡简单,端午在家若闲来无事,不妨为家人做下面这几款鸡翅,简单好吃,关键倍有面子!快来看看吧。


一、可乐鸡翅


食材:鸡翅中、可乐、八角、姜、葱段、料酒
做法:
1、鸡翅洗净,入葱姜水中煮沸捞出,沥干水份。
2、锅内放少许油烧热,放入鸡翅。
3、煎至外皮两面泛黄。
4、倒入可乐没过鸡翅即可。
5、加入酱油、大料、葱段、姜片,大火烧开后转小火。
6、炖至汤汁浓稠即可。
二、蒜香翅中


食材:鸡翅中 5只 、蚝油 1大勺、生抽 1小勺 、糖、 蒜头
做法
1 、将鸡翅中洗净划几刀。


2 、加一点点油,入锅中火煎至两面金黄。


3 、加入蒜粒一起煎,蒜越多越香!煎出来的蒜瓣軟軟糯糯的也很好吃哒!
4 、加蚝油生抽糖翻炒。
5 、加适量清水(不用太多,翅中还是挺容易熟的,而且煎过了)


6 、开小火将鸡翅中焖熟后大火收汁,让鸡翅均匀裹上酱汁即可出锅装盘(我判断的方法是筷子能轻松插入翅中就差不多熟了)
三、茄汁鸡翅
酸酸甜甜的味道好像很多人都喜欢,只放很少的油来煎,不会太过油腻


用料:鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML、盐
做法
1.鸡翅洗净,正反两面各划两刀便于入味
2.焯水后洗净血沫和杂质备用
3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄
4.番茄酱1.5汤匙,白砂糖1汤匙,料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中
5.烹煮至汤汁收干,加盐调味即可。成品~
小贴士
不过上色的时候要注意盯着火候,火候不到没颜色不好看,火候过了很容易出现焦色。
图片来自于网络,如侵删!
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