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[老年护理] 糖尿病患者应该这样饮食!堪称健康饮食!

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发表于 2019-8-23 16:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
中国是糖尿病第一大国,得了糖尿病,该怎么吃?下面有我们的糖尿病营养师给大家说一说:
通常对饮食总量的控制和糖尿病患者的身体状况(体型的胖瘦)、运动量有关,糖尿病患者要注意了解自己每天的饮食量。
对于糖尿病患者,一般来讲,一天主食4-8两(根据体型的胖瘦、每天的运动量决定主食的多少),可以吃一个鸡蛋,肉食不超过3两,油不超过2匙。
·主 食·
这里的主食指的是生重,给大家一个简单换算方法。以下列出3种食物生熟重互换关系,供参考:
◆1两大米:生重50克,熟重(米饭)130克;
◆1两面粉:生重50克,熟重(馒头)75克;
◆1两肉食:生重50克,熟重35克。
还要提醒大家,糖尿病患者在一日三餐中要注意对粗粮和细粮的搭配,每天一顿粗粮两顿细粮可以补充体内所需的营养。单纯的只吃粗粮和只吃细粮都是不合适的,粗粮和细粮给人体提供的能量是不完全一样的。并且在食用的粗粮中宜选用易于消化吸收的粗粮,如玉米面、小米面、全麦粉等。
·肉蛋奶·
肉蛋奶适量,一般每天食用100-150克肉即可,以鱼肉为优选,其次可选用鸡鸭肉、牛羊肉,同时每天可饮用鲜奶250克,放在早餐饮用。
·蔬 菜·
病人应适当增加蔬菜的摄入量,因蔬菜富含纤维素和维生素,每餐都应食用,但对于糖尿病人,蔬菜的烹饪方法应当讲究一些,一般主张多用清蒸、清炖、清炒,少吃煎烤烹炸的食品,以减少脂肪的摄入。
·水 果·
糖尿病患者一般选择含糖量在10%以下的水果比较好,如苹果、草莓等水果。吃水果以白天,两餐之间为好,这样可能减少对血糖的影响。

五谷杂粮.jpg
各类食物.jpg
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