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[老年护理] 老年人之健康饮食——如何减少油盐的摄入

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2019-5-7
发表于 2019-2-15 15:58 |显示全部楼层
随着社会向老龄化的发展,我国已进入老龄化社会,人们的健康意识日益增强,越来越多的老年人开始注重健康养生。尤其是“三高”的人群,健康的生活方式培养很重要,日常饮食要注意控制油盐的摄入。如何减少油盐的摄入呢,下面告诉大家5个小技巧,就是炒菜时减少油盐的方法。
1.烹饪方式的选择,少用煎、炸、烧烤,推荐蒸、煮、炖、煨和低温烹调等方式
2.奉行——热锅凉油,急火快炒,出锅放盐等小技巧。
3.使用钠钾混合盐(氯化钠和氯化钾
,之所以要限盐,其实是要限制钠的摄入。钾盐同样有咸味,因此部分钾盐可替换钠盐,既保证了咸味,又可以少摄入钠。
4.使用酱油等调味品时注意减少盐的使用量,一般来说5ml酱油等同于1g食盐。
5.可以尝试用天然番茄充当调味品,同时还可以减少油的使用量,作用类似于清水,防止油少粘锅。



烹饪方法.jpg
急火炒菜.jpg
酱油.jpg
天然番茄.jpg
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