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[创业家园] 开一家店要避免哪些想法

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发表于 2019-7-24 09:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
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如今走上创业路的人越来越多,餐饮行业一直是很多创业者青睐的行业,不但对创业者的投资压力不大,只要有好的产品就可以具备很强的市场竞争力,但是在创业的路上难免会有风险。

一:坐门等客
有些朋友开的饭店生意不好,销售额一直下降,但不想出去看看同行是怎么经营的,别人的生意为什么好,别人有什么新的菜品,别人是怎么管理的,而是在店里一直死等。经商不跑不活,商品市场瞬息万变,商品交流讲究时效性,坐门难见客。只有跑动,才能得知市场信息,找准时机,方能盈利。

二:没胆量
俗话说,只要有七分把握便可行动,余下的三分把握靠你争取遇事下不了决心,错过时机不得利,要知道经商中十拿九稳赚钱的事是不多的。所以只要想好我们就去做,困难是在经营过程中才能发现的,我们每天都会遇到困难,解决每一个问题我们就进步了,心怀梦想,脚踏实地,若是美好,叫做精彩;若是挫折,当作收获。把这一切化为生命的财富,越努力越幸运。

三:小吃越贵越不卖
您不需要只经营价格低的小吃单品,您也可以试试附加值高的单品,也许会发现一块新大陆。

四:把钱存起来
赚了后不愿再投入,把活钱变成死钱,只有得寸进尺,不断扩大经营规模,发展壮大自己事业才能更上一层楼。做小吃生意,可以把一部分收入投资到学习新的小吃技术和小吃的研发上,让自己的技术和口味越来越好,比如您就是会做卤菜、也应该在别处学习卤菜,寸有所长,尺有所短,取长补短。

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五:好高鹜远
看不起小本小利,想一口吃成胖子,这样永远也发不了大财。只有从小到大,慢慢积少成多,一步一步地走,最后才能爬上财富的顶峰。很多人还没学习技术就想着让别人加盟自己的品牌,做当地最有名的小吃,其实有这个想法是好的,但是要慢慢来。

六:酒香不怕巷子深
餐饮最重要的就是选址,站在风口猪都可以飞起来,只要地方选择正确您就成功了一半。许多人只注重生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段。只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

七:人家咋干咱咋干
缺乏创造精神,总跟在别人身后,被人牵着鼻子走,别人把利收完了,你再干就获利甚少或一无所得。只有抢先一步占领市场,才能获胜。

八:热信息热处理
得了热门信息比如这个小吃最近很流行,便急急忙忙盲目行动,不做好充分准备,打无准备之仗败多胜少。只有认真分析研究市场,待胸有成竹,方能上马。

九:喜热厌冷
很多人都在问现在什么小吃最火,总以为什么东西干的人越多越有利,要知道"萝卜多地皮紧"。只有看准"不起眼"之处,爆冷门,才可能拥有市场,所以做小吃最好要做适合当地人口味,并且少见的新项目。

十:厚利
销售小吃只顾销量多,利厚价高令人望而却步,结果厚利销少。只有把利看得轻些,价格合理才会有顾客,薄利多销方能赚大钱。每个店里应该有一个主营项目,少挣钱,就和饭店的特价菜一样。

想要创业成功并不是简单地事情,在餐饮行业也是如此,在创业的路上调查好市场,并作出相对应的措施,可以减少很多创业路上的风险,创业者牢记上面的禁忌,在餐饮市场上就可以顺利的开展属于自己的事业!

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